思わずはっとさせられる

当店の名物ともなりつつある、階段の肉盛り。
階段ごとに部位の異なるお肉を盛ってお出ししています。
このちょっとした遊び心に、お連れする方からも笑顔が
あふれることでしょう。お肉はA5ランクの良質な和牛を
使用しており、希少部位をお出しすることも。
是非、一段ずつ、美味しさの階段を駆け登ってください。

【肉階段盛り】極撰コース

10,000円（税抜）

コース全体

コース内容（全22品）

  • ・キムチとナムル六種盛合せ
  • ・チョレギサラダ
  • ・厳選高糖度のフルーツトマト
  • ・名物肉の階段盛り合わせ
    黒毛和牛赤身の塩ユッケ、黒毛和牛赤身の炙り寿司、
    特上厚切りタン、黒毛和牛のカルビなど
  • ・特撰黒毛和牛リブロース大判焼きしゃぶ
  • ・選べる冷麺(冷麺、トマト冷麺、梅冷麺)
  • ・デザート

※別途お通し代としてお一人様500円(税別)頂戴しております。
※個室利用の場合10％のサービス料を頂戴しております。
※ご予約時に食事物をお選び下さい。
※写真はイメージです。

宝石箱のような輝きを放つ

【肉匣盛り】

8,000円（税抜）

A5の和牛の中でもおすすめの部位を箱にぎっしりと詰め込みました。
箱の中で肉の甘い脂がキラキラと光り、まるで宝石のよう。
目にも舌にも美味しいお肉をご堪能ください。

コース内容

  • キムチとナムルの六種盛合せ
  • チョレギサラダ
  • 黒毛和牛赤身のタレユッケ
  • 黒毛和牛赤身炙り寿司
  • 特上厚切りタン、薄切り上タン
  • 黒毛和牛肉匣五種盛り
  • 特撰黒毛和牛リブロース大判焼きしゃぶ
  • 選べる冷麺(冷麺、トマト冷麺、梅冷麺)
  • デザート

※別途お通し代としてお一人様500円(税別)頂戴しております。
個室利用の場合10％のサービス料を頂戴しております。
※ご予約時に食事物をお選び下さい。
※写真はイメージです。

ペアリングコース

・キムチとナムルの4種盛合せ
・厳選高糖度のフルーツトマト
・福原さん家の彩り野菜
・黒毛和牛赤身の塩ユッケ
厳選和牛の塩ユッケ
和牛寿司2貫
・セセリポン酢
・黒毛和牛の焼肉盛り合わせ
・黒毛和牛のしゃぶしゃぶ盛り合わせ
・淡路島たまねぎの丸焼き
・シャトーブリアン
・選べる冷麺（冷麺、トマト冷麺、梅冷麺）
・デザート

ペアリング

コース一覧

Course menu A

8,000円（税抜）

  • ・キムチとナムルの六種盛合せ
  • ・チョレギサラダ
  • ・黒毛和牛赤身のタレユッケ
  • ・黒毛和牛赤身炙り寿司
  • ・特上厚切りタン、薄切り上タン
  • ・黒毛和牛肉匣五種盛り
  • ・特撰黒毛和牛リブロース大判焼きしゃぶ
  • ・選べる冷麺
    (冷麺、トマト冷麺、梅冷麺)
  • ・デザート

Course menu B

10,000円（税抜）

  • ・キムチとナムル六種盛合せ
  • ・チョレギサラダ
  • ・厳選高糖度のフルーツトマト
  • ・名物肉の階段盛り合わせ
    黒毛和牛赤身の塩ユッケ、黒毛和牛赤身の炙り寿司、
    特上厚切りタン、黒毛和牛のカルビなど
  • ・特撰黒毛和牛リブロース大判焼きしゃぶ
  • ・選べる冷麺
    (冷麺、トマト冷麺、梅冷麺)
  • ・デザート

飲み放題

ビール

  • プレミアムモルツ
  • プレミアムモルツ黒
  • ハーフ＆ハーフ
  • シャンディガフ
  • カシスビア

ワイン

  • スパークリングワイン
  • 赤ワイン
  • 白ワイン

カクテル

  • ジン
  • ウォッカ
  • カシス
  • カンパリ
  • ピーチ

※お好きなソフトドリンクで割る事が可能です。

ソフトドリンク

  • ペプシコーラ
  • ジンジャーエール
  • トニックウォーター
  • グレープフルーツジュース
  • オレンジジュース
  • 烏龍茶
  • 緑茶

その他アルコール

  • 梅酒
  • ゆず酒
  • トマトのお酒
  • ノイリープラット（ドライ・ロッソ）
  • 焼酎（麦・芋・米）
  • 日本酒
  • ハイボール（ジンジャー・コーク）
  • サワー（レモン・グレープフルーツ・ライム）
  • 酎ハイ（ウーロン・緑茶・紅茶）
  • 各種取り揃えております。

上質なお料理を

鮮度を徹底した肉

お肉には鮮度の良さを。
肉屋さんから真空パックで送られ来たお肉は、
提供する日に提供する分だけカットをします。
また、厨房は肉の保存に一番良いといわれる18℃に設定しております。
残りはまた真空パックをして保存。
なるべく空気に触れさせないよう細心の注意を払っているからこそ、
いつでも変わらず新鮮なお肉を提供できるのです。

肉塊

自社農園のフレッシュな野菜

京都の野菜の美味しさに惚れ込み、
京都に自社農園を構えました。
旬の野菜が、自然の彩りと季節の香りを添えます。

野菜

一品料理

トロユッケ

2,000円（税抜）

保健所認可からの許可を得て、生肉の提供を行っています。
生肉だから味わえる、とろけるような美味しさをお楽しみください。

ユッケ

ユッケ提供許可証

厚切りハラミ

3,000円（税抜）

本来薄く切ってご提供することの多い、ハラミを厚切りで
ご提供。丁度いい歯ごたえのハラミは、噛むごとに旨味が
じわっと溢れ出ます。

ハラミ

特選和牛サー

1,800円（税抜）

脂身の多いリブロースは薄切りにして召し上がって
いただくのがおすすめ。
焼いた肉を甘辛いタレと黄身を絡めれば至福の味わい。

ユッケ

その他メニュー

※当店では、厳選した肉を毎日仕入れております。
その日にしか味わえない数量限定の希少部位もございますのでお気軽にスタッフまでお申し付けください
※表示価格は全て税抜です。

【焼肉】

ヒレ
5,000円
三角バラ
3,500円
ザブトン
3,000円
トモサンカク
2,800円
ミスジ
2,800円

希少部位

ランプ
2,500円
イチボ
2,500円
ウチモモ
2,000円
シンシン
2,000円
特撰和牛リブロース大判焼きしゃぶと
兵庫県推奨ブランド卵(日本一こだわり卵)
1,800円
黒毛和牛壺漬けカルビ
2,500円
黒毛和牛サイコロステーキ
2,500円

【タン】

タン3種盛り合わせ
2,500円
特上厚切りタン
2,500円
薄切り上タン
2,000円
和牛タン下
1,200円
焼きタンしゃぶ
2,000円

【キムチとナムル】

キムチ三種盛り合わせ
1,000円
白菜キムチ
600円
紅芯大根のカクテキ
600円
タタキ胡瓜のオイキムチ
600円
トマトのキムチ
600円
長芋のキムチ
600円
ナムルの三種盛り合わせ
1,000円
豆もやしのナムル
600円
大根と人参のナムル
600円
ニンニクのナムル
600円
鈴カボチャのナムル
600円

【サラダ】

パクチーサラダ
1,000円
福原さん家の彩り野菜
1,000円
チョレギサラダ
800円
厳選高糖度のフルーツトマト
800円
サンチュ
600円

【デザート】

本日のアイス
400円
本日のシャーベット
400円
クレームブリュレ
500円
杏仁豆腐
500円

【お刺身】

黒毛和牛赤身の塩ユッケ
1,500円
黒毛和牛赤身のタレユッケ
1,500円
白センマイ
1,000円
ハツ刺し
1,000円

【握り】

黒毛和牛大トロのこぼれ寿司
700円
黒毛和牛タンの極上寿司
700円
黒毛和牛のミスジ炙り寿司
500円
黒毛和牛の赤身炙り寿司
400円
黒毛和牛の漬け赤身炙り寿司
400円

【ホルモン】

上ミノ
1,200円
マルチョウ
1,200円
シマチョウ
1,200円
ハツ
1,000円
レバー
1,000円

【薬味】

ネギ盛り
200円
大根おろし(ポン酢付)
200円
辛味噌
200円

【一品料理】

黒毛和牛赤身のレアローストステーキ
2,500円
特撰海鮮盛り合わせ
2,000円
淡路島たまねぎの丸焼き
1,000円
ホルモンとエビのアヒージョ
1,000円
山盛りネギチヂミ
800円
モッツァレラチーズとブルーチーズのチヂミ
900円
チャンジャ
800円
国産ニンニクのホイル焼き
800円
セセリポン酢
700円
韓国海苔
400円

【スープ】

たまごスープ
700円
わかめスープ
700円
石焼牛骨スープ
1,200円
石焼ユッケジャンスープ
1,200円

【飯】

石焼牛骨クッパ
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
石焼ユッケジャンクッパ
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
石焼ポルチーニ茸のリゾット
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
石焼ガーリックライス
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
石焼ユッケビビンバ
　　　 1,600円
ハーフ 1,000円
ライス
S 200円 M 300円 L 400円

【麺】

冷麺
　　 1,000円
ハーフ 600円
たっぷり野菜のトマト冷麺
　　 1,000円
ハーフ 600円
さっぱり梅冷麺
　　 1,000円
ハーフ 600円
石焼牛骨うどん
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
石焼ユッケジャンうどん
　　　 1,500円
ハーフ 1,000円
至福の時間を作る場所

美味しいお食事をするには、過ごしたいシチュエーションにフィットした空間が必要ですよね。
当店では4つ+αの空間をご提案しております。

店内の使い方

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